На Покровской ярмарке в Запорожье будут устанавливать очередной кулинарный рекорд - с голубцами

Если в прошлом году гостей Покровской ярмарки кормили бесплатными жареными куриными крылышками в соусе, то в этом году их заменят мясными голубцами - тоже в рекордном количестве

Если в прошлом году гостей Покровской ярмарки кормили бесплатными жареными куриными крылышками в соусе, то в этом году их заменят мясными голубцами - тоже в рекордном количестве.

Согласно условиям тендера на "Прозорро", где сейчас городская власть ищет подрядчика по услугам приготовления пищи для бесплатного угощения посетителей Покровской ярмарки, за кулинарные изыски, которые будут готовиться на Набережной магистрали 7-8 октября, поварам готовы заплатить 199 тыс. 500 грн.

За эти деньги, согласно проекту договора, исполнитель приготовит на мангале и бесплатно раздаст на ярмарке 7 октября 4000 порций мясных голубцов в соусе с пампушками. 

Обязательным условием является присутствие во время приготовления представителя Национального Реестра рекордов Украины с регистрацией рекорда Украины и дальнейшим внесением в Реестр рекордов с подтверждением соответствующим дипломом. 

На следующий день, 8 октября, для гостей ярмарки будут готовить 200 литров казацкого кулеша. К слову, городской голова Владимир Буряк подписал распоряжение о проведении конкурса на лучший рецепт кулеша. Вариант победителя и будет использован для приготовления казацкого блюда на ярмарке. 

Напомним, в прошлом году на Покровской ярмарке установили кулинарный рекорд - приготовили около 2500 порций куриных крылышек в соусе. Это достижение занесли в "Книгу рекордов Украины" весьма своеобразно - в категорию "Искусство" в номинации "Самое большое количество куриных крылышек, приготовленных на одной сковороде, массой 250 кг".